Faktualjabar Infonya Situs Berita Jabar
Related Articles
Banjar, Faktualjabar.com- dalam rangka Memeriahkan hari jadi kota banjar yg ke-19 PKL Paguyuban GBI selenggarakan lomba Kuliner makanan dan minuman tradisional se kota Banjar dengan mengambil tema “Tuangen panggentos Sangu dan Banjar Signature Drink ” yang dilaksanakan di halaman gedung Graha Banjar Indah( GBI ) kota banjar, minggu (20-02-2022)
Ketua penyelenggara lomba Kuliner makanan dan minuman tradisional Yoga Supra yoga, mengatakan lomba ini bertujuan ikut berperan aktif dalam melaksanakan program pemerintah untuk memajukan prodak lokal dengan mengedepankan makanan dan minuman tradisional yang bisa berinovasi, sehingga menjadi salah satu ciri (Icon ) makanan lokal khas Kota Banjar.
“adapun sasaran peserta lomba mulai dari pedagang kaki lima, PKK, intansi pemerintah, guru / sekolah sekolah, dalam lomba ini seluruh peserta di wajibkan mengolah bahan baku yang sudah di sediakan yaitu untuk makanan penganti nasi dengan bahan baku singkong dan untuk minuman tradisional yang harus diolah dari bahan daun sirih, sereh dan pandan wangi”kata Yoga
“Untuk penilainya kami kerjasama dengan juri khusus dibidangnya, kriteria penilai yaitu Penampilan, rasa, tekhnik memasak berikut kebersihannya”terangnya.
Di tempat yang sama Wakil walikota banjar H.Nana Suryana yang di dampingi Ketua PKK kota banjar, berharap dalam kegiatan lomba ini bisa lahir pemasak pemasak yang handal (master Chep) kota banjar, sehingga kedepanya kuliner kuliner ini perlu di sebar luaskan harus menjadi menu istimewa terutama makanan dan minuman tradisional, sehingga masyarakat lebih memahami bagaimana kuliner nusantara bisa di akui oleh bangsa lain.
Tepatnya hari jadi kota banjar yang ke – 19 “Bangkit Bersinergi Sepenuh Hati” kegiatan lomba memasak olahan makanan dan minuman tradisional merupakan awal kebangkitan kuliner kota banjar, sehingga kedepannya banjar terus bisa menyelenggarakan event event baik olah raga, seni budaya dan kuliner ini merupakan tujuan utama sehinga bisa meningkatkan perekonomian masyarakat, harapnya.
Kegiatan lomba ini diakhiri dengan lahirnya juara baru kuliner makanan dan minuman tradisional. Untuk katagori Makanan tradisional Juara I. Muhaemin PPKL GBI ( makananbubur ayam singkong ), Juara II. Naufal Faras SMK N 4 banjar ( makanan Mie ayam singkong ), Juara III. cicih Suhersih ( makanan Singkong gulung ) sedangkan Katagori Minuman tardisional untuk Juara I.Ida Farida PKK kecmatan Purwaharja (minuman Telese windan ), Juara II. Ilah Warsilah PKK kelurahan Pataruman ( minuman Mamih merona ) dan Juara III. Aay PKK kecamatan Banjar ( minuman Bir pletok ).
Kegiatan ini dihadiri Ketua PKK kota banjar, camat Kecamatan Banjar, Lurah Mekarsari Kabid UMKM serta tokoh masyarakat. ( wan )
